Groszek ptysiowy to ma\u0142e, z\u0142ociste kuleczki z ciasta parzonego – tego samego, z kt\u00f3rego powstaj\u0105 ptysie i eklerki. Lekki jak chmurka, chrupi\u0105cy z wierzchu i delikatny w \u015brodku, jest \u015bwietnym sposobem, aby doda\u0107 potrawom chrupko\u015b\u0107 na kremowej zupie, w sa\u0142atce, fajny akcent w gulaszu czy nawet chrupi\u0105ca baza w deserach!<\/p>\n\n\n\n
To niewielkie, chrupi\u0105ce kuleczki, kt\u00f3re potrafi\u0105 ca\u0142kowicie odmieni\u0107 smak i tekstur\u0119 potraw. Dzi\u0119ki swojemu neutralnemu smakowi pasuj\u0105 zar\u00f3wno do da\u0144 wytrawnych, jak i s\u0142odkich, a lekko\u015b\u0107 sprawia, \u017ce groszek ptysiowy jest mile widziane w ka\u017cdej kuchni. To wypiek na bazie parzonego ciasta (m\u0105ka, mas\u0142o\/olej, woda, jajka, szczypta soli). Zastosowania s\u0105 bardzo szerokie:<\/p>\n\n\n\n
Kaloryczno\u015b\u0107 groszku ptysiowego nie jest du\u017ca w ma\u0142ych porcjach, cho\u0107 w 100 g mo\u017ce wynosi\u0107 oko\u0142o 500 kcal. Na szcz\u0119\u015bcie zwykle u\u017cywa si\u0119 go jako dodatku, wi\u0119c nie trzeba si\u0119 tego obawia\u0107. Gar\u015b\u0107 groszku (oko\u0142o 10-12 g) to zaledwie 50-60 kcal, co czyni go \u015bwietnym sposobem na dodanie chrupko\u015bci do potraw bez du\u017cego wp\u0142ywu na bilans energetyczny i kaloryczno\u015b\u0107 dania.<\/p>\n\n\n\n
Krem z pieczonej dyni z oliw\u0105 chili i groszkiem ptysiowym<\/strong><\/p>\n\n\n\n Porcje:<\/strong> 4 <\/p>\n\n\n\n Czas:<\/strong> 40 min<\/p>\n\n\n\n Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Przygotowanie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Dyni\u0119 pokr\u00f3j w kostk\u0119, wymieszaj z 1 \u0142y\u017ck\u0105 oliwy, piecz 20\u201325 min w 200\u00b0C. W garnku zeszklij cebul\u0119, dodaj czosnek, upieczon\u0105 dyni\u0119 i bulion; gotuj 10 min. Zblenduj na g\u0142adko, dopraw, dodaj \u015bmietank\u0119 (opcjonalnie). Wymieszaj pozosta\u0142\u0105 oliw\u0119 z chili, skrop zup\u0119, posyp groszkiem ptysiowym i podawaj od razu.<\/p>\n\n\n\n Sa\u0142atka \u201eCezar 2.0\u201d z groszkiem ptysiowym (zamiast grzanek)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Porcje:<\/strong> 2 du\u017ce | Czas:<\/strong> 20 min<\/p>\n\n\n\n Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Przygotowanie:<\/strong> Tiramisu w szkle z groszkiem ptysiowym (szybki deser bez pieczenia)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Porcje:<\/strong> 4 | Czas:<\/strong> 15 min + ch\u0142odzenie<\/p>\n\n\n\n Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Przygotowanie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ubij \u015bmietank\u0119 na p\u00f3\u0142 sztywno, po\u0142\u0105cz z mascarpone i cukrem. Groszek ptysiowy szybko przetocz w ostudzonym espresso (dos\u0142ownie 2-3 sekundy). W pucharkach uk\u0142adaj warstwami: krem – groszek – krem – groszek. Sch\u0142od\u017a 1-2 h, posyp kakao. Efekt? \u201eMini-tiramisu\u201d z pyszn\u0105 chrupko\u015bci\u0105.<\/p>\n\n\n\n S\u0142omka ptysiowa od ciasteczek BOX to idealny wyb\u00f3r dla os\u00f3b, kt\u00f3re lubi\u0105 s\u0142odko\u015bci w eleganckim wydaniu. Powstaje z delikatnego ciasta ptysiowego, kt\u00f3re po wypieku zyskuje z\u0142ocist\u0105 barw\u0119 i lekko\u015b\u0107 charakterystyczn\u0105 dla klasycznych ptysi\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n Co wyr\u00f3\u017cnia nasz\u0105 s\u0142omk\u0119 ptysiow\u0105?<\/p>\n\n\n\n To produkt, kt\u00f3ry \u0142\u0105czy tradycj\u0119 z nowoczesno\u015bci\u0105 – idealny zar\u00f3wno na rodzinny st\u00f3\u0142, jak i do codziennej kawowej przerwy. Spr\u00f3buj raz, a stanie si\u0119 sta\u0142ym elementem Twojej kuchni!<\/p>\n\n\n\n
\n
<\/strong>Kurczaka dopraw, usma\u017c\/grilluj, pokr\u00f3j w plastry. Sk\u0142adniki sosu zmiksuj na g\u0142adko. Sa\u0142at\u0119 porwij, wymieszaj z sosem i parmezanem. Na wierzchu u\u0142\u00f3\u017c kurczaka i groszek ptysiowy. Podawaj od razu.<\/p>\n\n\n\n\n
S\u0142omka ptysiowa od ciasteczek BOX – s\u0142odka chrupko\u015b\u0107 zawsze pod r\u0119k\u0105<\/h2>\n\n\n\n
\n